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循香记
☆☆☆☆☆
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[美] M·F·K·费雪
新星出版社
川美
2011-7-25
208
22.00
平装
M.F.K.费雪作品系列
9787513303347

图书标签: 美食  费雪  饮食  生活  随笔  散文  美国  M.F.K费雪   

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    发表于2024-06-18

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    图书描述

    从远古非洲、中世纪欧洲到中国药食宝典《神农本草经》，兼具美貌与聪慧的当代饮食文学女掌门费雪，纵贯五千年，点数着人类饮食史上一连串有趣或严肃的事件，在历史与现实、东方与西方的时空变幻中，诠释着人类吃的本性与惊人的境界。

    五千万只蜗牛的饕餮盛宴、可爱的猪小脚趾、飘落的土豆雨、古希腊哲人餐桌旁的妓女……那些跳动在盘盏间的美宴之歌，涌动形形色色的爱与欲，让人唇齿留香，掩书不忘。

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    著者简介

    M.F.K. 费雪（Mary Frances Kennedy Fisher ，1908-1992），美国饮食文学界的指路明灯。其身后诸多饮食书写者追随着她的脚步，却从未超出她的高度。

    1937年，费雪出版《循香记》，轰动文坛，因其文笔老练，全无小女人散文虚矫之气，以至于众多文评家都误以为此书为一男子所作，成为一时笑谈。她一生写作了20几本书，涵盖历史、文化、自然、哲学等多个方面，而最受人推崇的，还是她的饮食文学写作。她的饮食文章，不仅告诉读者如何烹饪，更糅合了个人经验和时代背景，充溢着生命哲理和激情。深刻影响了一代美国人的生活观念。

    1978年，费雪因在饮食文学方面的成就和影响力被授予杰出女性成就奖（the Grande Dame Award）；1992年，以她的名字命名的文学奖项“费雪奖”（M.F.K. Fisher Award）设立，用以嘉奖在饮食、家居、营养学等方面成就卓越的女性作家。

    图书目录

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    用户评价

    评分☆☆☆☆☆

    一般般

    评分☆☆☆☆☆

    看不下去

    评分☆☆☆☆☆

    喜欢一开始的一句话“吃是一种需要，明智的吃则是一种艺术”

    评分☆☆☆☆☆

    只有费雪才能让口腹之欲变得如此正当

    评分☆☆☆☆☆

    译得很垃圾!!

    读后感

    评分☆☆☆☆☆

    用舌尖诉说美味，又仿若冷俏的旁观者，清醒地注目人生沉浮中的饮食男女。《循香记》，费雪29岁创作的成名之作，甫一面世就轰动文坛。这是在谈惯常的美食佳肴么？还是记录一些食物营养与保健的知识？不，借着饮食典故、烹调原理、口味心得、食客佚事，费雪以老练而地道的文字，...

    评分☆☆☆☆☆

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    评分☆☆☆☆☆

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