食桌情景 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


食桌情景

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[日] 池波正太郎
生活·讀書·新知三聯書店
廖卿惠
2011-4
252
25.00元
平裝
9787108036315

圖書標籤: 日本  美食  池波正太郎  飲食  文化  日本文學  日本文化  隨筆   


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    发表于2024-06-25

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    圖書描述

    作者是著名的小說傢、電影評論傢,也是頗具知名度的美食傢。他認為:“像我這樣一整天都必須待在傢裏的職業——也就是所謂‘在傢工作’——的情況下,每天的三餐也就變得異常重要。雖然不需要餐餐大魚大肉,但是沒有好好吃上一頓飯的話,對我的工作也會有負麵影響。心情愉悅地用餐不但是保持健康的不二法門,巢中(傢中)的氣氛要是過於低落的話,就算是端上高級的牛排特餐,也會讓人有一種‘屍骨無存’的錯覺。”這或許就是作者的飲?觀。他的美食隨筆,並不局限與對美食本身的材料、製作、火候的介紹品評,常常會通過蕩開的故事,收迴到美食的“文化思考”上來。他母親最愛壽司,他講述母親的最愛,卻寫齣瞭母親的好強,含辛茹苦地將他們兄弟拉扯大。講述在橫濱吃的經曆,讓人看到這個地方幾十年的變遷。迴味奈良東大寺“結解料理”的大宴,仿佛是曆史小說傢在體味古人的味覺感受和氣氛……

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    著者簡介

    池波正太郎(1923—1990),生於東京淺草,小學畢業後就賺錢養傢,後來進入小說傢、劇作傢長榖川伸的門下,開始瞭小說創作。1960年,憑《錯亂》獲得直木奬,著作等身,代錶作有《鬼平犯科帳》、《劍客商賈》、《真田太平記》、《仕掛人· 藤枝梅安》等,是與司馬遼太郎、藤澤周平齊名的曆史小說作傢。


    圖書目錄


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    用戶評價

    評分

    翻來覆去基本都是味增,壽司和生魚片。所謂日本的大餐,在中國人看來似乎隻能算小吃而已。蕎麥麵和火鍋可能不錯。文字稍嫌平淡,但是倒是蠻喜歡這種美食和過往歲月交織在一起娓娓道來的風格的。

    評分

    “平底鍋裏加上大量的麻油後再把準備好的麵漿倒進去,等到煎得差不多時再把搓成長條的“紅豆團”一圈一圈地繞在煎餅上,最後盛在盤子裏,趁熱淋上黑蜜糖一起吃。”

    評分

    感動

    評分

    感覺很一般啊,故事不夠能大動人啊,不過裏麵的吃的倒還可以!

    評分

    翻來覆去基本都是味增,壽司和生魚片。所謂日本的大餐,在中國人看來似乎隻能算小吃而已。蕎麥麵和火鍋可能不錯。文字稍嫌平淡,但是倒是蠻喜歡這種美食和過往歲月交織在一起娓娓道來的風格的。

    讀後感

    評分

    看的过程中没有预先想的那样食指大动,口水直流。除了太鼓烧和山芋火锅,没有特别想吃的东西。翻来覆去的寿司,味增,天妇罗,都不是我的菜。日本菜强在用功精细,口味独到,缺点在于格局太小,一点不豪气,当点心和小吃倒是挺好的。吸引我看完的,倒是作者那平淡温煦的文笔,...  

    評分

    我看的是廖卿惠老师翻译的《食桌情景》,看到了池波正太郎居家的面貌,作家“坐家”也一件可以过得浪漫也可以过得苦恼的事情,闲杂琐事里透着朴素的生活气息,给我一种“这样的活着真不错”的感觉,在他轻松温柔的笔触里勾勒出了对于生活过往片段的细细品味。他真可爱。 ...  

    評分

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    評分

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    評分

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