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how we domesticate plants and how plants evolve with human desire.五種植物：蘋果，鬱金香，大麻，土豆。不知道為何作者選擇這五種？很佩服作者可以從一樣東西尋根究底，姗姗而谈（有些地方不免囉嗦）。在後院種大麻那一段笑死了。

breezy reading...这个food writer很一般了..和james beard那一代比..

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很有意思的视角,人类看待植物作为我们的食物和资源.其实苹果自有方法让人类对它的甜味上瘾,为它劳作,为它砍掉森林,传播到全世界.

how we domesticate plants and how plants evolve with human desire.五種植物：蘋果，鬱金香，大麻，土豆。不知道為何作者選擇這五種？很佩服作者可以從一樣東西尋根究底，姗姗而谈（有些地方不免囉嗦）。在後院種大麻那一段笑死了。

Michael Pollan写的文章我一向喜欢，每次他在ny times上的文章都让人读得口齿余香。现在他的书很流行，简直就是人手一本。这本就是同事借给我的。整本书一共四个部分，围绕着四种植物，讲述他们的历史，以及怎样通过人类实现自己（植物的）基因遍布全球的。可能写得比较早期吧...  

为了跟那些长得更强更壮的树, 灌木们争夺生存的空间, 它们驯化了一种动物. 它们给动物制造动物需要却无法自己制造的美味. 动物则帮助它们, 用其它植物不能望其项背的方式争夺生存的领域. 骄傲的树们, 从来没有想到小麦居然能雇佣电锯这种东西... 这是从植物的观点来讲的故事...

这本书，可怎么说呢？好象既不是科普文字，也不是学术论文，也不是时评政论，只可以勉强归纳为“杂文”。因为它实在涉猎太宽，天马行空的，什么都说到一点点。没有一定的学问功底和生活阅历，还真写不出这么“杂”的味道来。作者是纽约时报杂志的撰稿人，也是哈波杂志的特...  

这本书，可怎么说呢？好象既不是科普文字，也不是学术论文，也不是时评政论，只可以勉强归纳为“杂文”。因为它实在涉猎太宽，天马行空的，什么都说到一点点。没有一定的学问功底和生活阅历，还真写不出这么“杂”的味道来。作者是纽约时报杂志的撰稿人，也是哈波杂志的特...  

一 我超爱麦当劳的薯条：晶莹剔透，散发着迷人的香味，往嘴里轻轻一嚼……人生于是完满了。这就是柏拉图式的薯条啊，完美的艺术品！ 怀着爱屋及乌的心情，我把目光转向了美国的爱达荷州，这里盛产马铃薯，每年向麦当劳提供成千上万吨优质的伯班克马铃薯(Burbank Potato)。由...