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和鸦片战争前后的“纺”“织”分离，“织”、“耕”分离的概念很像。现代食品工业将食品生产和消费者隔开，通过控制供应链的方式控制人们消费的食物，榨取尽可能多的利润，随之而来的有很多工业化食品生产的弊端，人们入口的食物量更多但效用更差等等……消费者不在乎口味更在乎价格这个观点非常有趣

看上去是多么无奈。

相当写实的当代社会问题 所为现代文明 实则是资本主义的无限扩张所导致的严重后果

纯是为写稿快速阅读的，之后应该会再慢点翻翻看。

哈哈，终于出版了，我老婆的翻译，欢迎大家批评

这几年关于粮食的书籍和文章越来越多。两年前，我在读了帕特尔所著《粮食战争：市场、权力和世界体系的隐形战争》后，写了一篇短文来表达自己的困惑。我以为，关于粮食的博弈问题可以分为两大类，其一是粮食质量的博弈，其二是粮食数量的博弈。最近读了斯蒂尔所著《食物越多越...  

看书的收获在于有自己的心得，看了这本书后，关于食物和我们生活的关系倒没有多大的体会，不过有一些其他方面的体会。写下来以备日后的自己重新学习整理。 先摘抄一些话： 1、现实情况是，超市束缚的不仅仅是杂货部门，还有为我们供应食物的整个基础结构。没有它们，我们要为...  

把译者后记初稿帖出来，权作评论。 译后记 我写这篇译后记时，身处南方某工业城市的新区。与河对岸嘈杂、忙乱的旧城相比，这片在几年前还属于菜地的新城，显得格外安静与整洁。 对于长久生活在这座城市的居民来说，这种感觉就更加的明显与深刻；一位健谈的的士司机就曾对我发...  

这是一个我每天接触、赖以生存，却从未认真关注过的陌生领域。初读题目，我以为讲的是资本主义发展阶段贫富两极分化问题。其实本书以城市中食品产生、运输、购买系统为切入点，讲述了当今时代人们饮食方式落没对人本身、社会政治、经济、文化产生的影响。 简单来说，这是一本...  

与电影食品公司相衔接，我刚好也看完了这本书。都讲述着我们美丽星球上那些关于食物的不美丽的事情。食物是朝着越来越多的方向发展，但是那种催出来的鸡和满天飞的玉米，离我们所定义的食物恐怕也越来越远了。记得前几天看梁文道说他去京城一人家，常摆宾客，宴不拒来者。那主...