吃透法兰西 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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[英] 彼得·梅尔

上海译文出版社

乔艾

2010-3

220

25.00元

平装

9787532749799

图书标签: 美食法国彼得·梅尔旅行文化饮食随笔生活

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发表于2024-06-15

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图书描述

十九岁的彼得·梅尔初次尝到抹着黄油的法国面包，他沉睡多年的味蕾彻底苏醒了！他开始了他的老饕生涯，带着刀叉与瓶塞钻，走遍法国各地。他尝过最丰润柔软的金黄色煎蛋饼，上面撒了好多片“黑钻石”松露，口感既松软又结实，刀子滑过蛋皮，浓稠亮丽的蛋黄立刻涌出如蜜；他嚼过肉质比顶级牛排还嫩的蜗牛肉，连蜗牛壳里伴着蒜香的黄油汁都要一口吸尽，还要用一片面包把流蹿到下巴上的汁液抹了又抹才善罢甘休…… 在这本半是旅游见闻、半是美食指南的作品中，彼得·梅尔投入法国各地美食庆典的怀抱，体验法国人对吃的执着和艺术。透过作者风趣、精彩、趣味十足的叙述，让读者充分感受到法国人对于吃有多么认真！

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著者简介

彼得·梅尔（PETER MAYLE）英藉知名作家，曾任国际大广告公司高级主管，在广告界任职15年。在事业登峰造极之时，携妻子珍妮及爱犬隐居法国南部普罗旺斯地区，潜心写作。代表作包括风靡全球的“普罗旺斯系列”：《普罗旺斯的一年》、《一只狗的生活意见》、《有关品味》、《有求必应》、《追踪塞尚》。

图书目录

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用户评价

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教育强迫症。法国人也吃青蛙，第一次听说公羊奶酪

评分☆☆☆☆☆

虽然是外国人写的,却能充分感受到他对吃的热爱,以及幽默有趣的文笔和个人风格.鉴于中华料理太过于博大精深而且让人容易产生民族自豪感，未必会对书中所有的描述产生共鸣。即使是这样，那些稀奇古怪的和美食有关的活动及集会也让人感受到当中的乐趣。尤其是那个温泉水疗及健康餐，到后面海边小木屋的度假之旅都让人心驰神往。顺便给我普及了一下很出名的米其林指南，当一个专业的吃货并不是那么容易的事情啊。

评分☆☆☆☆☆

他们确实很认真。

评分☆☆☆☆☆

很米劲的一本书……唉。

评分☆☆☆☆☆

想通过这本书了解如何烹调法国大餐，不行这不是菜谱；想学会如何点餐品酒及餐桌礼仪，很遗憾这也不是本教科书；想了解著名餐厅，饮食文化，还是不成这不是本旅游指南；这就是一本记录下这些好吃也会吃的法国人，为了享受美食而折腾出来的各个美食狂欢节，只能感性的体味他们的热情，可爱，讲究。作者虽是个英国人，但通这特别的视角，幽默的文笔，道出的故事别有一翻乐趣。这是一个轻松愉快又饥肠辘辘的阅读过程。