哪一種純麥威士忌最適合搭配壽司？哪一種最適合搭配雪茄？睡前讀書時又該品嚐什麼威士忌？又有哪些純麥威士忌最值得珍藏？在這一本由主編的新版純麥威士忌手冊中，您都可以找到答案。

純麥是世界上最複雜的威士忌，每一款酒都各有其特色及風味。麥可傑克森曾獲得5次格欄費迪克大獎，再次廣泛修訂、更新、及擴增聞名全球的「純麥威士忌手冊」，為威士忌愛好者詳盡介紹及描述每家酒廠及每種純麥威士忌。

目次

作者引言：

愛戀威士忌 6

純麥威士忌新潮流 7

純麥威士忌的演變 8

定義威士忌 9

風味從哪來？ 11

地區的差異 16

威士忌的年份 21

純麥威士忌A－Z 25

酒廠珍藏系列 27

獨立裝瓶商 28

試酒點瓶須知 29

逐款試酒點評 31

混合麥 326

一些非蘇格蘭的純麥威士忌 327

純麥威士忌如何儲存品嚐？ 330

相關地址 331

索引 332

延伸閱讀 336