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从书房到厨房

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杨牧谷
华东师范大学出版社
2009年8月第1版
186
24.80元
9787561769447

图书标签: 杨牧谷  生活  随笔  散文  从书房到厨房  美食  人生哲学  信仰   


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    发表于2025-03-03

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    图书描述

    《从书房到厨房》内容简介:作者大半生时间都泡在两种房间:书房与厨房。爱泡书房,因为“书中自有黄金屋”,书总是教人如何选择人生和判断是非。但仅此而已,不足以谈人生智慧;唯有也下到厨房来,书中的“知识”,脑里的“智慧”才会像活水一样流进心房,才能通晓做人之道。因为在厨房精心炮制食物,在餐桌旁闲聊日间趣事,在碗碟间话说儿女情长,方才体悟到厨房里外的“五味”问题不是简单地靠选择或判断来解决,而是靠中庸、靠调适,也是靠包容和接纳。

    作者用亲历的践行让我们洞明一个道理:厨房这地方,既满是人间烟火,也有一眼灵泉。倘若能从美味菜肴里咀嚼出何谓“在幸福时快乐,在痛苦时沉思”之味,方明白书房厨房皆可通往人的心房。

    人生至大至圣之道,或许书房也,做人大彻大悟之理,或许厨房也。故老子有云:治大国若烹小鲜。

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    著者简介

    作者简介:

    杨牧谷(1945-2002),英国剑桥大学哲学博士,资深学者、作家。杨博士阅历丰富、博学多才、对时事、社会触觉敏锐,常以第一时间在报纸、杂志、讲座、电视、电台中一针见血地分析回应,而且情理兼备;他一生致力于推动富有创意且有成效的社会工作。生平著作逾百本,本文是其作品中最为优美、精致的一本。

    内容简介:

    作者大半生时间都泡在两种房间:书房与厨房。

    爱泡书房,因为“书中自有黄金屋”,书总是教人如何选择人生和判断是非。但仅此而已,不足以谈人生智慧;唯有也下到厨房来,书中的“知识”,脑里的“智慧”才会像活水一样流进心房,才能通晓做人之道。因为在厨房精心炮制食物,在餐桌旁闲聊日间趣事,在碗碟间话说儿女情长,方才体悟到厨房里外的“五味”问题不是简单地靠选择或判断来解决,而是靠中庸、靠调适,也是靠包容和接纳。

    作者用亲历的践行让我们洞明一个道理:厨房这地方,既满是人间烟火,也有一眼灵泉。倘若能从美味菜肴里咀嚼出何谓“在幸福时快乐,在痛苦时沉思”之味,方明白书房厨房皆可通往人的心房。

    人生至大至圣之道,或许书房也,做人大彻大悟之理,或许厨房也。故老子有云:治大国若烹小鲜。

    目录:

    自序/ i

    睿智篇

    一切从厨房开始/ 3

    智慧与人生/ 4

    于是我想起厨房/ 5

    以前的厨房/ 6

    家厨与餐厅/ 9

    由灿烂到平淡/ 10

    也是返璞归真/ 11

    一个现实/ 13

    创造回忆/ 15

    佳节是契机/ 16

    开年饭菜单/ 17

    花香满屋/ 19

    一点解释/ 20

    儿时忆往/ 22

    噪音与乐韵/ 23

    贫穷但喜乐/ 24

    还乡/ 26

    常识的生与死/ 28

    常识之路/ 29

    常识之死/ 31

    常识之生/ 32

    厨房陷阱/ 35

    时常发生的悲剧/ 35

    被忽略的一环/ 36

    不妨西学为用/ 38

    想远一步/ 39

    结语/ 40

    平常乐•常常乐/ 42

    大菜与小菜/ 42

    小菜之厨/ 44

    学习平常乐/ 46

    买菜苦,没菜买更苦/ 48

    没孩子的菜市场/ 48

    超级市场的游戏/ 50

    传统市场的苦与乐/ 52

    苦乐同庆/ 54

    到底我们可以有多穷?/ 55

    两个悲剧/ 56

    肠饥灶冷的日子/ 57

    什么叫贫穷?/ 58

    安贫与管理/ 61

    由小事开始/ 63

    给她一个惊喜/ 64

    男人说“不”的理由/ 65

    非以役人,乃役于人/ 69

    权宜之法•方便之门/ 71

    一个晚上发生的故事/ 72

    拿因城的关怀/ 74

    有之,失之,得之/ 76

    别叫你的妈妈太沉重/ 78

    师奶颂/ 80

    怎样叫你的妈妈轻快?/ 82

    餐桌的呼唤/ 85

    神奇的餐桌/ 85

    餐桌的沦陷/ 87

    “桌边谈”/ 92

    闲人勿进/ 93

    秘密通路/ 95

    情物皆丰的晚饭/ 96

    同桌吃饭的精彩/ 99

    “桌边谈”可成就什么?/ 101

    结语/ 102

    不系之舟/ 103

    第一定理/ 104

    第二定理/ 106

    第三定理/ 108

    结语/ 110

    简朴篇

    朴食/ 113

    浮夸浪费的洋人早餐/ 114

    穷奢极侈的中国人与中餐/ 115

    素食健食/ 117

    朴食之道/ 119

    结语/ 120

    简单的美——衣、食、住、行/ 121

    何谓简朴生活?/ 123

    缟衣/ 125

    朴食/ 128

    简居/ 131

    健行/ 134

    结语/ 135

    好吃、便宜、有益又难出错的菜单——献给爱家夫妇(上)/ 137

    小吃/ 138

    汤类/ 139

    蔬菜类/ 142

    好吃、便宜、有益又难出错的菜单——献给爱家夫妇(下)/ 148

    豆腐类/ 148

    海鲜类/ 151

    肉类/ 156

    结语/ 158

    简易新春食谱/ 160

    菜谱/ 161

    煮法/ 161

    基石篇

    风之窝——风雨同路话家庭/ 165

    家庭是下一世纪流行的堡垒/ 166

    突变是常规/ 169

    当不测临到的时候/ 171

    阴晴同路,圆缺共尝/ 174

    结语/ 176

    上天的叮咛/ 177

    戴安娜事件的启示/ 177

    “家”的概念/ 179

    家庭这建制/ 180

    家庭的基本角色/ 180

    特别的关系网/ 181

    谁作主?/ 182

    对家庭角色的反省/ 183

    丈夫眼中的妻子与妻子眼中的丈夫/ 184

    结语/ 186


    图书目录


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    用户评价

    评分

    精美的文字,真彷如厨房中散发的阵阵余香,令人流连不止。而厨房,除了流露出温馨与爱之外,亦却是人生之真谛所体悟之处。

    评分

    2016年读完的第30本书,《从书房到厨房》,这是本好书,作者是个好男人,好书是把深奥的东西讲的简明,好男人是让深奥的女人复得返简单。 “生活原本就应该是一起过的, 这是至大至圣的道理, 却隐藏在最平常的生活里”。

    评分

    说教味有点重。另,书房呢?

    评分

    烟火气里的生活真相探讨。

    评分

    真正懂女人尊重女人的一本书,在母亲节看完的,它一直在告诉我们幸福是什么。

    读后感

    评分

    有时,读书如同向一位充满智慧的长者请教生活中的难题; 有时,读书如同沏好了一壶好茶,等待着好友一同畅谈一宿; 有时,读书如同跟随着师长的脚踪,学习为人做事的准则; 有时,读书如同回到了儿时,家中的饭香已经四溢,母亲轻轻的责备声响起:“饭菜都上桌了,怎么还在看书...  

    评分

    有时,读书如同向一位充满智慧的长者请教生活中的难题; 有时,读书如同沏好了一壶好茶,等待着好友一同畅谈一宿; 有时,读书如同跟随着师长的脚踪,学习为人做事的准则; 有时,读书如同回到了儿时,家中的饭香已经四溢,母亲轻轻的责备声响起:“饭菜都上桌了,怎么还在看书...  

    评分

    有时,读书如同向一位充满智慧的长者请教生活中的难题; 有时,读书如同沏好了一壶好茶,等待着好友一同畅谈一宿; 有时,读书如同跟随着师长的脚踪,学习为人做事的准则; 有时,读书如同回到了儿时,家中的饭香已经四溢,母亲轻轻的责备声响起:“饭菜都上桌了,怎么还在看书...  

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    有时,读书如同向一位充满智慧的长者请教生活中的难题; 有时,读书如同沏好了一壶好茶,等待着好友一同畅谈一宿; 有时,读书如同跟随着师长的脚踪,学习为人做事的准则; 有时,读书如同回到了儿时,家中的饭香已经四溢,母亲轻轻的责备声响起:“饭菜都上桌了,怎么还在看书...  

    评分

    我很喜欢这本书。表面上,它讲的是食物和烹调,实质一直在教我们怎样感受幸福和创造幸福。 一个家,是否锦衣玉食其实真不那么重要,有多少财富名望也没有那么重要,幸福是全家都参与创造的氛围,与厨房和餐桌有关。我真的一直向往这样一个画面,夫妇一起买菜回来,一起在厨房里...  

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