圖書標籤: 歐陽應霽  美食  生活  飲食  三聯  快煮慢食  香港  食譜   

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真照著做就是二瞭。。

《快煮慢食 18分鍾味覺小宇宙》非常適閤旅歐留學生的料廚中級讀物，每日親曆親為的傢常，這做菜自然也是設計的一部分，Fusion口味的創意菜是我等食遍大江南北的老饕的心頭好。 傳統不是要保護，這最重要的是帶帶相“傳”，並在改良創新中發揚光大，有時最妙的不是館子裏的，而是各傢地道的傢常菜吧。

好用

《快煮慢食 18分鍾味覺小宇宙》非常適閤旅歐留學生的料廚中級讀物，每日親曆親為的傢常，這做菜自然也是設計的一部分，Fusion口味的創意菜是我等食遍大江南北的老饕的心頭好。 傳統不是要保護，這最重要的是帶帶相“傳”，並在改良創新中發揚光大，有時最妙的不是館子裏的，而是各傢地道的傢常菜吧。

《快煮慢食 18分鍾味覺小宇宙》非常適閤旅歐留學生的料廚中級讀物，每日親曆親為的傢常，這做菜自然也是設計的一部分，Fusion口味的創意菜是我等食遍大江南北的老饕的心頭好。 傳統不是要保護，這最重要的是帶帶相“傳”，並在改良創新中發揚光大，有時最妙的不是館子裏的，而是各傢地道的傢常菜吧。

我有欧阳在大陆出版的所有书。好的是，有了这些书，我都不愁给朋友们的礼物了，送出书的同时，我也把欧阳当作生活幸福，丰盛的导师，一并介绍给朋友们！因此，前前后后，到底买过多少他的书，我已经不记得了！ 手拿这本书，你去超市挑选那些中餐中不常用的鼠尾草，薄荷叶，九...  

为了听讲座特地去买来的书 结果没看两页就睡着了 说是milk上的专栏集合而成 我看到的果然也只有milk水准 不知是否我本身太老派 如果心血来潮要烧饭 还是乐意参考《家常小炒300道》之类的老派书籍 我有天不辞辛劳煮了一锅咖喱 结果老派的我妈说： 好吃 但是下次不要了 说回这...  

其实我本来都想买港版的来着，80多块。其实里面的不止在MILK上，在《城市画报》上又炒了一次冷饭。说实话，比起《半饱》来，我觉得这只是一本狗尾续貂之作。菜倒也不差，但比起前一本来，境界差得远。  

欧阳的书一贯如此 以前那本半饱就如此 谁照着做这就是二了 因为根本没那么好吃 只是看着比较过瘾 照片比较色彩亮丽而已 稍懂烹饪的人都知道 一切味道都在汤汁里面 至于原料只是提供营养而已 再说的化学一点 就是大部分香味都是挥发出来 所以必须要有油或者酒精等挥发性有机物...  

看了网友的一个评论，比较赞同。摘抄如下，省得自己写了。 　　其实就是吃个叉烧肉。拿刀子切几刀吃就行了。再懒也可以不切直接拿着啃。 　　书中的做法是：叉烧切片，铺在青菜上，然后放龙眼奇异果罗勒叶蜂蜜芝麻菜。 　　白水煮鸡蛋。 　　书中做法是：煮好的鸡蛋一切为...