色澤‧香氣‧風味交織出萬種風情，一場視覺‧嗅覺‧味覺的奢華感官饗宴

輕啜一口威士忌，身體便彷彿像是沈入柔軟的沙發般舒暢無比。觀賞色澤、品聞香氣、細酌滋味，感受酒液滑掠喉頭時的醇韻，宛如欣賞一部精短完整的影片，使飲用者不自覺地輕闔雙眼反覆回味，爾後視線再也離不開眼前的玻璃杯，身心神均徜徉於豐富的尾韻之中。

無論選擇的是特色鮮明的蘇格蘭單一麥芽威士忌、風味多重的蘇格蘭調和式威士忌，還是滋味清爽且穀物香氣多變的愛爾蘭威士忌、酒質醇厚綿長的日本威士忌，抑或風味淡雅的加拿大威士忌、口感深邃甘醇的美國威士忌，都能讓你從惱人俗務中徹底解放。

每支威士忌都歷經漫長歲月方能熟成，孕育酒的蒸餾廠更可能擁有數百年的悠久歷史。為傳承此珍貴傳統，並傳達品飲威士忌時感受到的幸福，本書於焉誕生。書中為你剖析五大威士忌的基本知識與誕生歷史，並介紹品酒祕訣與搭配料理，最後帶領你一探繁複細膩的釀造過程。

現在，請舉杯一同啜飲這被古埃及煉金師稱為「生命之水」的威士忌吧！

目錄

序 章 接觸威士忌前必先熟知的各項知識

第1章　 蘇格蘭單一麥芽威士忌

第2章　 蘇格蘭調和式威士忌＆愛爾蘭威士忌

第3章 日本威士忌

第4章　 品味威士忌

第5章　 美國威士忌＆加拿大威士忌

第6章 威士忌的基礎知識