☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

图书标签: 川菜  美食  烹饪   

---

喜欢 川菜烹饪技术 的读者还喜欢

点击这里下载

评分☆☆☆☆☆

想学

评分☆☆☆☆☆

想学

评分☆☆☆☆☆

我爸的书……这不是现在那些花花绿绿的食谱书，而真的是一本很“技术”的书~不光介绍了川菜的传统，还有对主要食材、刀工、火候、烹调方式的详细说明，还有宴席成本利润计算之类的内容。后面附了一些经典的川菜菜谱，原料很考究，用量很精准……总之很技术，看完之后获益真是不浅~

评分☆☆☆☆☆

我爸的书……这不是现在那些花花绿绿的食谱书，而真的是一本很“技术”的书~不光介绍了川菜的传统，还有对主要食材、刀工、火候、烹调方式的详细说明，还有宴席成本利润计算之类的内容。后面附了一些经典的川菜菜谱，原料很考究，用量很精准……总之很技术，看完之后获益真是不浅~

评分☆☆☆☆☆

传统经典做法

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

类似图书 点击查看全场最低价