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覆盖面比较全，真正操作起来还是有些模棱两可的地方，图例太少这点差评… 看这个的目的就是为了少吃外卖多做饭????

内容很充实 也很实用 不过需要看完多操练 才能知道那些适量 少许什么的 到底是多少 菜品口味 适者为佳 现阶段我能达到厨子哥的水平就满足了

被知乎安利过来的，总算啃完了。。 虽然封面很垮，内容还是很实用的。 比大多数菜谱书对小白友好太多了。。 书里有带点肉的框架，但很多技巧需要配合书在网上搜细节。 还有。里面厨界黑话好多啊。。下水，哈利巴，黑靠蛋什么的名词要上网自己搜翻译。。 里面有些东西不太科学，不过用起来无伤大雅

内容很充实 也很实用 不过需要看完多操练 才能知道那些适量 少许什么的 到底是多少 菜品口味 适者为佳 现阶段我能达到厨子哥的水平就满足了

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