圖書標籤: 食譜  青島齣版社  簡單易行  烹飪  鬆本榮文  和食  和味道   

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簡單的食材，便捷的做法。簡潔的文字和照片流露齣淡淡的美好。日本人認為日本料理，九成在食材，一成在烹調；中國菜六成在食材，四成在烹調。

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書不錯，不僅告訴你應該怎麼做，還告訴你為什麼這麼做，發生瞭怎樣的化學反應，竹筍這節很有用。

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