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唐魯孫作品（六捲精華版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

唐魯孫作品（六捲精華版）
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发表于2024-06-15

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圖書描述

“華人談吃第一人”唐魯孫作品全集首次內地亮相。本書以談吃為主題，南北珍饈，水路雜承，無不見於唐魯孫筆端，更難得的是作者將許多佳肴的用料與烹製方法也記錄下來，為繼承弘揚我們傳統的食文化提供瞭極珍貴的資料。

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著者簡介

唐魯孫，本名葆森，字魯孫。滿族鑲紅旗後裔，珍妃、瑾紀的堂倒孫。1908年9月10日生於北京，1946年到颱灣，1985年病逝。作者齣身貴胄，自幼齣入宮廷，對老北京傳統、風俗、掌故及宮廷秘聞瞭如指掌；年輕時隻身齣外謀職，遊遍全國各地，見多識廣，又熟諳各地民榖風情。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

那個年代的民俗百科

評分☆☆☆☆☆

其實談老北京民風民俗是最好看的 可惜太少瞭

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

床頭書，治療減肥

讀後感

評分☆☆☆☆☆

对老北京或身在北京而又是吃客的人，应有更多共鸣。吃是日常生活，也见民俗，每个人关于吃的看法，不可避免带有身世、学识烙印。唐鲁孙贵族世家，对于时世变迁形成的食事变化，有比其他人更深的体会。老北京饭馆的经营，颇有值得学习之处，可供餐饮管理者鉴。 因为是合集，所...  

評分☆☆☆☆☆

怎么介绍唐此人呢？就拿曹雪芹做个铺垫吧。都说曹的红楼，是古代生活和文化的词典，贵族如何讲究吃喝穿戴，如何礼尚往来，如何节庆典礼，如何组织诗会雅集，如何闲情娱乐。和很多整理掌故的学者不同的是，学者们写这类书，多是道听途说，左查右抄地攒书，曹雪芹却像是在写自己...  

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

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