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严选之味系列01：烤肉真棒 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

严选之味系列01：烤肉真棒
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
[日] 藤枝祐太
孙薇
2018-8
192
49.00
严选之味系列
9787508688466

图书标签: 美食  日本  烤肉  烧烤  烹饪  食材  日式  牛肉   

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    发表于2024-06-25

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    图书描述

    烤肉职人积淀几十年而成的烤肉心法，

    品鉴100种肉的独特滋味。

    ——烤肉也有季节之分吗？

    ——不同的肉口感上有什么区别呢？

    ——炭火烤肉才香吗？

    ——烤肉的手法都有哪些讲究呢？

    日本烤肉职人积淀几十年而成的烤肉心法倾囊相授，揭秘14种、100个不同部位肉的烤食手法，每种肉的特点及口感上的细微之别，以及关于肉的种种趣味花边小知识，让你读罢后秒变烤肉达人，让烤肉从此变得更有趣。

    严选之味系列01：烤肉真棒 下载 mobi epub pdf txt 电子书

    著者简介

    [日]藤枝祐太

    毕业于服部营养专门学校。

    曾就职于意大利料理店和大型餐饮店商品开发部门，2007年开了烤肉芝浦驹泽本店，2010年开始扩张事业版图，以“不浪费生命，珍惜入口之物”为概念，开了三间只选用A4等级以上母和牛为原料的烤肉店，以及从零售到量贩皆有涉足的精肉店。

    图书目录

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    用户评价

    评分☆☆☆☆☆

    美味！emmm如果后面的小技巧(很有意思)再详细点就好了！

    评分☆☆☆☆☆

    啊，太美了

    评分☆☆☆☆☆

    很小的的书但挺全的，推荐

    评分☆☆☆☆☆

    后面带到的几个烤肉小tips还蛮有用的。现在心心念念的找机会想尝试里面一些奇异的内脏部分

    评分☆☆☆☆☆

    农历生日，看完电影后下雨，在新华书店随便翻了翻，不是很感兴趣，大概是我对肉有负罪感的原因。或许以后会成为一个呕吐被迫素食者呢，说不准。

    读后感

    评分☆☆☆☆☆

    “????猪乳房充满弹性，且很柔软，牛奶般的味道，让人吃过一次就很难忘。” 如果当年的庖丁写出了这样的东西，可能早就比齐宣王还要富有了吧。可惜这鸟人，整天研究的就是如何不费刀的技术。???? 我公布一点心????️： 长得好看的肉也一定好吃。特别是，养眼的大理石花纹（里...  

    评分☆☆☆☆☆

    “????猪乳房充满弹性，且很柔软，牛奶般的味道，让人吃过一次就很难忘。” 如果当年的庖丁写出了这样的东西，可能早就比齐宣王还要富有了吧。可惜这鸟人，整天研究的就是如何不费刀的技术。???? 我公布一点心????️： 长得好看的肉也一定好吃。特别是，养眼的大理石花纹（里...  

    评分☆☆☆☆☆

    《人生一串》热播的时候，许久没吃烧烤的我，被屏幕中的烟火气勾了魂，拉着朋友就跑去了一家烧烤摊。 想象中，这次夜宵应该是对往昔烧烤岁月的一次回味。香喷喷的烤串，沁心凉的冰啤，就着夜晚的微风，边吃边聊仿佛穿越回20岁的夏天。 可事实上，那个夜晚结束得极其潦草。第一...

    评分☆☆☆☆☆

    《人生一串》热播的时候，许久没吃烧烤的我，被屏幕中的烟火气勾了魂，拉着朋友就跑去了一家烧烤摊。 想象中，这次夜宵应该是对往昔烧烤岁月的一次回味。香喷喷的烤串，沁心凉的冰啤，就着夜晚的微风，边吃边聊仿佛穿越回20岁的夏天。 可事实上，那个夜晚结束得极其潦草。第一...

    评分☆☆☆☆☆

    “????猪乳房充满弹性，且很柔软，牛奶般的味道，让人吃过一次就很难忘。” 如果当年的庖丁写出了这样的东西，可能早就比齐宣王还要富有了吧。可惜这鸟人，整天研究的就是如何不费刀的技术。???? 我公布一点心????️： 长得好看的肉也一定好吃。特别是，养眼的大理石花纹（里...  

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