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四月春膳

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曹亚瑟
生活•读书•新知三联书店 生活书店出版有限公司
2018-5
312
45.00元
平装
知味
9787807682011

图书标签: 饮食文化  散文随笔  美食  吃货  菜谱  *三联@北京*  流口水  散文随笔,饮食文化   


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    发表于2024-06-29

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    图书描述

    这是一本闲雅有趣的饮馔小札。作者查阅过大量的笔记史料,辑录了上百条与饮食相关的诗文,在此基础上信笔成篇,谈春膳、品火锅、议厨娘、尝夜市,描摹古今各色风味,捡拾雅人名士馂馐,别出机杼,显示了不一样的眼光。书中还插入画家李津活色生香的美食画卷,相得益彰。

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    著者简介

    曹亚瑟

    江苏宜兴人,现居郑州。文化史研究者、媒体人。

    著有《白开水集》《烟花春梦:〈金瓶梅〉中的爱与性》《小鲜集》《有味是清欢:美食小品赏读》等,主编有“闲雅小品丛书”15 种。


    图书目录


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    用户评价

    评分

    美食是诗歌,是情欲,吃饭是美好的,食物是充满柔情蜜意的。从古至今,海内海外,对于食物文学的赘述,都能在这本书里找到答案,否定了“君子远庖厨”,剑走偏锋畅谈中国文人对食物的描述,封面上的“知味”二字也表明了这本书的核心思想即是对食物细腻的感悟,同时,红学爱好者也能在其中找到很多红楼中所所提到的美食。虽说食无定味,对我而言适口者珍。

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    美食是诗歌,是情欲,吃饭是美好的,食物是充满柔情蜜意的。从古至今,海内海外,对于食物文学的赘述,都能在这本书里找到答案,否定了“君子远庖厨”,剑走偏锋畅谈中国文人对食物的描述,封面上的“知味”二字也表明了这本书的核心思想即是对食物细腻的感悟,同时,红学爱好者也能在其中找到很多红楼中所所提到的美食。虽说食无定味,对我而言适口者珍。

    评分

    18.08.30 40NN没读完。挺没劲的一本,本月看过美食文里最差的。只会拼凑典故抖机灵,写到美食的部分,完全感受不到好味二字。如同作者自己所言他的口味清淡,文字也确实挺廖琐寡淡的,无趣的紧,扔了。

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    18.08.30 40NN没读完。挺没劲的一本,本月看过美食文里最差的。只会拼凑典故抖机灵,写到美食的部分,完全感受不到好味二字。如同作者自己所言他的口味清淡,文字也确实挺廖琐寡淡的,无趣的紧,扔了。

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    今天在宁波月湖旁边的枫林晚书店看的 没想到宁波国庆节这么多人 我就很怂的去了书店呆了一下午 书很一般但是很久没有在书店瘫这么久非常开心了

    读后感

    评分

    英国诗人、评论家W.H.奥登很重视林语堂关于美食的“言论”,在生前出版的最后一部自选集《序跋集》里,除了对歌德、刘易斯·卡罗尔、卡瓦菲斯、莎士比亚等著名剧作家、小说家和诗人作品的评论之外,还深以为作家和历史学家给予民族、世代民众或个人饮食习惯的关注太少了。于是...

    评分

    英国诗人、评论家W.H.奥登很重视林语堂关于美食的“言论”,在生前出版的最后一部自选集《序跋集》里,除了对歌德、刘易斯·卡罗尔、卡瓦菲斯、莎士比亚等著名剧作家、小说家和诗人作品的评论之外,还深以为作家和历史学家给予民族、世代民众或个人饮食习惯的关注太少了。于是...

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