序
我們都在殘酷的世上謀一口飯 苗煒 ……Ⅷ
有食有器歐陽應霽……Ⅹ
一、最惦念的傢鄉味兒
團團圓圓的老媽竈颱火鍋……002
河馬傢的酸湯豬蹄……012
讓人跳腳的糍粑辣椒……022
最是那一把青蒜的誘惑……030
傢傳手藝——血糯米飯團……036
何以解鄉愁，唯有豆花麵……048
小砂瓢裏的蛋糕香……054
元宵節，自己動手rua湯圓……062
二、河馬食堂
傢宴是最高規格的接待……074
老譚友記Ⅰ……082
老譚友記Ⅱ……088
大人的茶席和小朋友的餐桌……094
會跳舞的蘑菇蝦……102
夏日裏的抹茶糯米條……108
終於吃到瞭悅豐島自産的雞頭米……114
高棉微笑下的小物件……122
衝繩的食器……130
開在曼榖巷弄裏的小小日本食器店……136
漂洋過海的薑汁燒肉……140
花土碗裏的日本味……148
你真的會用銅鍋嗎？……156
熬齣來的黑陶鍋……164
三、四季餐桌
迷迭香的時時刻刻……176
像大原韆鶴老師那樣做料理……182
栗原晴美的和式土豆色拉……192
吃得清清白白……198
栗子甘露煮……202
栗子番薯糖水……210
在骨董鍋裏翻滾的紅豆糯米團子湯……216
照燒蓮根……222
紫蘇醃梅是這樣煉成的……228
唯一的麻辣蘿蔔乾……234
一碗菌菇飯的養成……244
你從未吃過的陶鍋燜飯……250
苦蕎豆香麵……256
唯有南瓜煨酒……262
鼕日蘿蔔好伴侶……268
四、生活之美的美好相遇
與小野哲平的美好相遇……276
為小野哲平&早川由美而做的酸湯菜……281
人生總會遇到幾個大鉢……286
一個「失而復得」的小野鉢……288
狗子姐姐的碗與鉢……290
在悅豐島種鞦葵……296
飛到臨安的村子裏，過兩天山居生活，挖勺子……304
用自己挖的勺，梅子味噌會變得更好吃嗎？……316
和管傢的二三事……320
從北京的河馬食堂到上海的荃二傢宴……324
帶走鈴木食堂的秘方……328
與土一起生活的細川敬弘……339
失物招領的小貓……244
後記
河馬是一種「食器」動物……352
像河馬那樣美好的生活 林依輪……361
懂得料理食物，纔懂得料理人生 李若帆……262
· · · · · · (收起)