图书标签: 日本  饮食  历史  美食  文化  饮食文化  2017  宫崎正胜   

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…这个写法很不OK！大致感受是一个分年代的菜品条目词典。讲料理的故事，其实并没有以料理为切入展示当时的生活图景，让人有历史感的部分反倒是在于像论文一般按时间顺序讲食物名称/做法的变化。历史感不足，说是美食の诱惑也不够有感染力。害，但还是会让人想吃日料。为想吃日料加两颗星。

不知道是作者的文笔问题，还是译者的翻译问题，句子不通顺，感觉不是中文，读到后半段好一点，可能也是习惯了吧。刨除这一点，内容相当有趣，着眼于日本，但对中国乃至全球的一些饮食历史均有展开，涨了不少知识。

话题其实挺有意思的，可是文笔很平淡。

这是一本历史书，不是美食书。日本食物的前生今世，尽在书中。东亚三国的渊源从古早时代的吃食，便可窥一斑而知全豹了。

这是一本历史书，不是美食书。日本食物的前生今世，尽在书中。东亚三国的渊源从古早时代的吃食，便可窥一斑而知全豹了。

文/文小妖 说起日本料理，许多人都特别喜欢。有更甚者去日本并非为了欣赏美景，而只是为了亲自尝一尝正宗而又本土的日式料理。然而，我们对日本料理的了解，也仅仅只停留在视觉和味蕾上的享受。对于这些料理背后的深层次的文化，很少有人知晓。重庆大学出版社新出版的饮食文化...  

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