图书标签: 饮食文化  美食  语言学  饮食  文化研究  社会学  关于吃  陈晓卿   

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如果写吃的书里也分流派，这本绝对是学院派，以致于读起来略微有点枯燥。

此“研究型”的书多以欧洲中心说为视角，内容一旦扩展，越往东就越单薄，作者的夫人是华裔，因此要比同类的作者稍微好一些，但也就只是一些而已。一些内容如果以东方为主视角其实可以得到完全不同的结果

如果写吃的书里也分流派，这本绝对是学院派，以致于读起来略微有点枯燥。

从词源切入，讲各种如今习以为常的食物在历史中的变迁，行文略生硬

语言和历史两部分比较割裂，纯当补充八卦谈资还不错

这是本娱乐性大于科普性的读物。 书中以食物为起源，介绍了与食物相关的语言，文化，历史，社会习惯。比如，第一章，作者通过餐厅中的菜单，得出结论，菜品描述中单词的平均长度每增加1各字母，这道菜的价格就会上升18美分！这就意味着如果餐厅使用比平均长度多3各字母的单词，...  

这是本娱乐性大于科普性的读物。 书中以食物为起源，介绍了与食物相关的语言，文化，历史，社会习惯。比如，第一章，作者通过餐厅中的菜单，得出结论，菜品描述中单词的平均长度每增加1各字母，这道菜的价格就会上升18美分！这就意味着如果餐厅使用比平均长度多3各字母的单词，...