吃貨的生物學修養 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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王立銘

清華大學齣版社

2016-9-1

243

平裝

原點閱讀係列叢書

9787302445326

圖書標籤: 科普生物學健康趣味科普醫學健康食品營養王立銘醫學

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发表于2024-06-23

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吃貨的生物學修養 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書描述

食物空前豐富的工業社會，反而成瞭引發疾病的導火索。當人們真正瞭解瞭王立銘所著的《吃貨的生物學修養》一書中講述的這段曆史和曆史背後的故事，也一定可以從中獲得科學方麵的收獲。本書是以脂肪、糖和膽固醇代謝研究中重大發現為脈絡，展示瞭這個領域的科學探索和發現、我們日常飲食健康與疾病的關係，以及我們常見的一些藥物如減肥藥、他汀、胰島素等藥物的前世今生。作者以講述曆史故事的形式，把常人陌生的科學史娓娓道齣，引人入勝，同時，對於公眾瞭解與能量代謝有關的疾病也很有幫助。

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著者簡介

王立銘，浙江大學生命科學研究院教授、研究員、博士生導師。《章魚胺決定飢餓》獲得2015年“菠蘿科學奬”化學奬。最著名的研究是“果蠅如何找吃的”。2011美國加州理工學院最佳論文奬獲得者，2014入選國傢“青年韆人計劃”。2015年獲得年度“求是傑齣青年學者奬”。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

非常好的科普書，這本書不是講如何吃東西纔能更養生的，而是講在研究和飲食相關的疾病上，科學傢們付齣瞭多少努力，當中又閃耀著多少智慧之光。

評分☆☆☆☆☆

王立銘這個名字是生物科學科普類書籍的質量保證

評分☆☆☆☆☆

以簡化版綜述論文的方式梳理瞭三大代謝疾病的病理學原因和藥物發展史。副標題是責編忽悠起的吧。另，有必要在封麵加上一行字“生物有風險，選係需謹慎”，以防止看瞭此書後激動過度的中學生選專業時掉坑。

評分☆☆☆☆☆

文字很好，踏實中肯卻富有想象，自信滿滿卻沒有絲毫狂放。科學的態度應該是越深入越謙卑吧。最喜歡的是書中談到的自然科學研究思路與研究方法，很有啓發，更給瞭我這個努力仰望卻未及學術的小呆一點樂觀的希望。ps，叫wangliming的人都很牛掰欸

評分☆☆☆☆☆

讀後感

評分☆☆☆☆☆

特地粘贴过来啦！可以直接看原文！！有图的！ https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIwNzM2OTAyNw==&mid=2247483694&idx=1&sn=36ca3a55b3072838eb6f5ffffa53e962&chksm=97122702a065ae1488606fda26471e574718893eed0bf243064aeace971ca87635fa4b5f5069#rd 作者王立铭 1983年...

評分☆☆☆☆☆

寒假里，我根据老师的推荐买了一本关于生物学的读物——《吃货的生物学修养》。它的作者是北京大学的生物学博士——王立铭。作为一个“懒癌患者”，我读书很少写过笔记。不同于往次，这本书里的价值不可小觑。我决定拿起笔，画上思维导图，决定弄清楚结构之间的关系，实验中的...

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