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图书标签: 妹尾河童  日本  随笔  旅行  绘本  *三联@北京*  日本文学  我有的书   

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评分☆☆☆☆☆

以腌萝卜为书名，也是蛮有趣的；作者追着萝卜到处跑，到寺庙、监狱、远洋轮船上， 从东京都出发，北至北海道，南抵鹿儿岛，西达鸟取，一路品尝腌萝卜。 腌萝卜用盐和米糠(米糠是碾米过程中的副产品)，也有用盐和稻草(定心房)，再加砂糖、辣椒的；还让海外的朋友购买海外商店里的腌萝卜(都是日本出产冷藏空运至海外的)、并写出试吃感想…… 环境公害、食品安全、医疗保健等民生问题， 业已消失的雪国山野猎人、手抄竹纸的制作等传统民俗与工艺，也都被作者纳入视野，并以文字和画笔，将当时日本社会中人们的某些观念和诉求、保护传统民俗的自觉意识、城市化对乡村生活的冲击等方方面面呈现给读者；在了解日本传统饮食的同时，对日本社会和人们的生活也有所了解。

评分☆☆☆☆☆

很可爱的书，涨了很多知识

评分☆☆☆☆☆

＃补标 2018＃

评分☆☆☆☆☆

“河童先生的厉害之处，在于不单是研究事物，还会将之作为开端，发展出一套文化论、民族类与人类观察。”

评分☆☆☆☆☆

以腌萝卜为书名，也是蛮有趣的；作者追着萝卜到处跑，到寺庙、监狱、远洋轮船上， 从东京都出发，北至北海道，南抵鹿儿岛，西达鸟取，一路品尝腌萝卜。 腌萝卜用盐和米糠(米糠是碾米过程中的副产品)，也有用盐和稻草(定心房)，再加砂糖、辣椒的；还让海外的朋友购买海外商店里的腌萝卜(都是日本出产冷藏空运至海外的)、并写出试吃感想…… 环境公害、食品安全、医疗保健等民生问题， 业已消失的雪国山野猎人、手抄竹纸的制作等传统民俗与工艺，也都被作者纳入视野，并以文字和画笔，将当时日本社会中人们的某些观念和诉求、保护传统民俗的自觉意识、城市化对乡村生活的冲击等方方面面呈现给读者；在了解日本传统饮食的同时，对日本社会和人们的生活也有所了解。

评分☆☆☆☆☆

河童先生以腌萝卜为线索，看似毫无章法的绕着日本探寻了一圈腌萝卜，实际上，是从各个地方、各个角度探讨了工业化、产业化之后的现代社会，古老传统与手工工艺的没落和保存。只不过每篇都只是浅尝辄止，不曾深入。文字也不只是否因为翻译的问题，颇似一篇篇流水账，不够有趣。...  

评分☆☆☆☆☆

妹尾河童先生是个有趣的人。以腌萝卜为切入点探讨了日本社会存在的一些问题，比如环境污染，比如远洋渔业的衰退现状，比如《突破传统与守护传统》一章所探讨的腌萝卜企业的守旧与创新。 这是很有意义并且意味深长的一章。突破与守护都是为了生存。腌萝卜是个再普通不过...  

评分☆☆☆☆☆

如书中提到的，＂日本人饮食生活的原点，就是味噌、酱油、腌萝卜。＂河童看起来像个好奇宝宝，到处闲逛，其实从本质来说是在谈日本文化＂根＂的问题。 经济公司社长虽长赴百老汇工作，爱好却是自己制作腌萝卜。那些繁杂的腌制步骤把他从必须接受和相伴的外国文化冲击上拽下来，...  

评分☆☆☆☆☆

妹尾河童先生这本《边走边啃腌萝卜》是好友熊小询千里迢迢邮寄给我的礼物，陪伴着我在石油城度过了一周的时间，可以说是一本不错的旅行伴侣。它的魔力在于可以让人在极短的时间内在嘈杂的环境中找到心中的宁静，这是一般书籍所做不到的。 一、文字 《...  

评分☆☆☆☆☆

读完《边走边啃腌萝卜》这本书，不禁被妹尾河童先生生动活泼的语言打动，普通的腌萝卜在河童先生的寻访中也成了折射日本社会变迁的镜子。从以前家家户户自给自足的过冬食物，到如今工业化批量供应的产品，腌萝卜的口味也早已不是当初记忆中的味道。传统的做法也逐渐被更合乎工...  

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