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梅酒香螺嘬嘬菜

☆☆☆☆☆
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談正衡

萬捲齣版有限責任公司

2016-6-1

318

36.80

精裝

9787547041789

圖書標籤: 美食江南中國隨、散、雜文生活已入食物談正衡

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发表于2024-07-15

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圖書描述

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著者簡介

齣生於長江邊，討生活於長江邊，行過船，捕過魚，下過放，業過醫，教過書，當過古鎮上文化班頭，做過縣委機關乾部，隨性散漫而無黨無派，行年五十有五，做記者、編輯二十春鞦，幸得詩歌、小說、散文隨筆皆有專集施施然問世，亦曾多獲新聞奬項，現為某“江”字號晚報專副刊業務總監。本是江南饕餮客，浮生為吃不為詩，緣於江南，耽於口腹，說點油鹽醬醋的傢事，寫點口舌上的風花雪月和煙雲往事，隻為心情，而非謀食。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

淮揚方言用詞較多

評分☆☆☆☆☆

淮揚方言用詞較多

評分☆☆☆☆☆

行文做作。讀到“據說杭州本地人最愛去的地方是外婆傢”的時候，立刻興味索然瞭。

評分☆☆☆☆☆

雖有裝幀考究插圖精美，但內容比起梁老的《雅捨談吃》，功力差瞭不止一個檔次。吃本就避免不瞭些許殺生之事，但在《雅捨談吃》裏言語都極其淡雅，而這本書讀起來卻是滿嘴口舌之欲，不禁令人生厭。多數人之生存，衣食住行皆不能免俗，但仍望，有些許敬畏與感恩之心。

評分☆☆☆☆☆

今年不停地看美食書，不能外齣捕食，看看過下乾癮啦。這本和蔡瀾的一本美食書同時開看的，當時對那本期待更高，因為看前我知道蔡但不知道作者，沒想到蔡的書中途棄瞭，倒是這本越讀越有味道，記瞭很多筆記將來想去吃。

讀後感

評分☆☆☆☆☆

梁实秋先生在《集内文》序中写到，“偶因怀乡，谈美味以寄兴；聊为快意，过屠门而大嚼”。大快朵颐之时，不能忘本，我想这也是谈正衡先生写《梅酒香螺嗫嗫菜》的初衷。　　这本书全名叫《梅酒香螺嗫嗫菜——江南野味的民间话本》，记述的是作者关于江南民间的几十年私人饮食...

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

1《人间有味螺蛳》 “而对我来说，这些却从来是吃螺蛳的多余之物，只用一双筷子，便将那螺蛳肉吃得清清爽爽，手根本不需碰那螺蛳”。《梅酒香螺嘬嘬菜螺蛳嘬嘬》有人一双筷子将一盘螺蛳吃得烟消云散，清清爽爽，手根本不需碰那螺蛳“。 2.《人间有味青虾》 “醉虾...

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