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大腦裡的美食家

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[美] 約翰‧艾倫(John S.Allen)
木馬文化
陳彥含
2016-3
224
NT$280
平装
9789863592181

图书标签: 饮食  美食  台版  科普  大脑  食物  进化     


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    发表于2024-07-27

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    图书描述


    著者简介

    约翰•S.艾伦(John S. Allen) 美国南加州大学“栋赛夫认知神经科学成像中心”和“脑与创造力研究所”的神经人类学家。艾伦在加州大学伯克利分校完成本科和研究生学业,在奥克兰大学人类学系担任教职的数年间,他曾于日本、巴布亚新几内亚、帕劳群岛和新西兰进行心理生理学和神经分裂症演化的田野调查。1998年,艾伦开始跟随安东尼奥•达马西奥夫妇领导的认知科学研究组开展人类神经解剖学研究。

    陶凌寅 文学硕士,科普、科幻译者。毕业于北京语言大学对外汉语研究中心,研究方向为第二语言习得,对心理学、神经科学亦有兴趣,现为科幻图书编辑,居于北京。


    图书目录


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    用户评价

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    并没有说什么好吃。。。不是想象中的美食介绍书,看完多了好多生物方面的知识,kk(真的读不下去了)

    评分

    蛮有趣的诶~

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    蛮有趣的诶~

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    并没有说什么好吃。。。不是想象中的美食介绍书,看完多了好多生物方面的知识,kk(真的读不下去了)

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    蛮有趣的诶~

    读后感

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    还记得刚到美国没半年就迎来了人在异乡第一个春节。同届的同学中有一半来自北方,于是就说好去其中一家包饺子过年。我对新年本身并没有太浓郁的感情,对坐在餐桌上听长辈吹嘘这件事情也没有什么好感。更何况作为一名南方人,饺子于我只是一种救急的速食食品,抑或是一时兴起尝...  

    评分

    吃,是生命的两大必要特征中的一个特征的主要因素之一,即自我保存。 自我保存因素繁多,所以构成相互之间的促进、牵制和制衡。 其一,别的动物脑袋上都长了个大嘴以利于吃嚼撕咬,可是人类的大脑增大反而使得咀嚼器官进一步缩小。这种情况的出现,是否和所吃的食物转变成容易...  

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    晚上喝酒时,家中亲戚的小孩一直「闹」,大爹们和舅舅就说:是现在小孩少了才这样哄着。以前小孩多的时候,大人喝着酒的时候哭,免不了被拎出灶房。提着手膀子出去,高兴了还给你几下。 F:“以前哪里有这么多的肉吃,小孩哭了要搛「jian」肉哄,两桌人就一只鸡,小孩有多,哪...  

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