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饮食人类学

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[美] 西敏司
三辉图书/电子工业出版社
三辉图书
林为正
2015-8
124
35.00元
平装
知食分子系列
9787121266799

图书标签: 人类学  饮食人类学  饮食  文化研究  社会学  文化  食物  物质文化   


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    发表于2024-06-15

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    图书描述

    第二次世界大战期间,美国年轻战士说,他们是“为了保卫喝可口可乐的权利而战”。本书作者也认为,纵观历史长河,在众多改变人类饮食习惯的方法当中,数战争最具效力。这本书将告诉你,饮食不仅是关乎人类生死存亡的大事,也是人类文化史中的重要一环。饮食不仅仅与政治、经济、战争有着密切的联系,甚至对人类思想形态的形成造成了重大影响。在作者风趣的论述中,你将重新认识人类饮食的发展历程。

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    著者简介

    [美] 西敏司(Sidney W. Mintz),约翰·霍普金斯大学人类学教授,曾获颁多项人类学教育和研究奖项,开启了将资本主义经济作为一种文化来研究的治学先河。他的另外一本著作《甜与权力》非常有名。

    林为正,毕业于台湾中山大学外文研究所,现为台湾暨南大学外文系教授。曾师从著名诗人余光中先生,译笔雅洁、细致、优美、准确。本书是他的翻译代表作之一。


    图书目录


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    用户评价

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    有趣的小册子,尤其在《甜与权力》之后读。但名字略嫌标题党,且翻译很差。。

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    相互有些关联的小文章集,看到第二章的时候后悔当时写毕论时为啥没有多读读西敏司,内外在意义的补充注释甚是明白。罢了,斯人已去(然而我只记得我系老师办公室里他的大大大头照)

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    佶屈聱牙不说人话 不知道是作者的锅还是译者的锅……

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    感觉看了一篇长论文,略学术难读

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    明明是很有趣的题材,但是没有好好展开,写的挺无聊的。另外,这本书的不少词语的译法不是大陆惯用的译法,这是编辑的失职了。

    读后感

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    原书名“Tasting Food,Tasting Freedom”,副标题“Excursions into Eating,Culture,and the past”,结果引进到内地,书名就变成了《吃》,还真是“白痴”啊!因为台名译法的不同,所以封面都没出现作者的中文译文,看了豆友的评论才知道原来作者的大陆译名为“西敏司”。 ...  

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