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华北民食考
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发表于2024-06-29

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图书描述

古关于饮食的著作都是为皇家或富裕人家写的，绝少提及中等以下人家的日常饮食。本书弥补了这方面的遗憾，记录了民国平常人家的三餐饮食，带你走进民国人家。

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

和唐鲁孙的作品相映成趣～另外终于走了一个解释为啥煮捞饭～

评分☆☆☆☆☆

和唐鲁孙的作品相映成趣～另外终于走了一个解释为啥煮捞饭～

评分☆☆☆☆☆

北方人家繁多的人口，也造就了较为粗犷的饮食~ 各种主食的小集子。

评分☆☆☆☆☆

休假前无心工作，看看吃的~

评分☆☆☆☆☆

在熟知的北京市民生活之外补充了相当一部分京郊农村生活的材料，也教授了大量的面食做法和小技巧，看起来非常实用。但转念一想我是个南方人……

读后感

评分☆☆☆☆☆

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