圖書標籤: 飲食文化  飲食  散文  隨筆  生活  薛冰  文化  迴憶錄   

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想迴南京吃飯瞭……

南京生活食物考，來到江蘇之後體驗瞭一些該地區的食物，所以讀起來不再陌生，很有趣。隻是忍飢挨餓的那些年，不曾經曆過，在物質不再匱乏的年代，這些美味隻手可摘，也就沒有瞭津津有味的感受。

絕少讀到有鋒芒的文字，或許是因為無法齣版的原因，以至於這種溫吞和氣的書寫會讓人覺得有鋒芒、有態度。不過，讀完以後想吃鹽水鴨瞭。

寫南京的書總要買來看 熟識的地名勾連著記憶和想象 特彆是在這樣的下雪天

四星半。有血有肉。二倍速。

这是一本与吃饭有关的书。 　　这是一本与美食无关的书。 　　若干年来“文化”热，柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒花，三百六十行，行行皆文化，行行出状元。最让人纠结的是“食文化”，别的行当不精通，还可以用“隔行如隔山”宽慰自己，论吃饭谁不是本色当行呢？然而吃饭...  

这是一本与吃饭有关的书。 　　这是一本与美食无关的书。 　　若干年来“文化”热，柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒花，三百六十行，行行皆文化，行行出状元。最让人纠结的是“食文化”，别的行当不精通，还可以用“隔行如隔山”宽慰自己，论吃饭谁不是本色当行呢？然而吃饭...  

在南京究竟有多少街头美食，恐怕没有人能够说清。不过，最近知名南京文化学者薛冰出版了一本名为《饥不择食》的新书，结合他的亲身经历，给我们讲述了南京在这些年里“美食”的变迁。你知道鸡头果曾经是孩子的最爱吗，“望鸡蛋”其实是望出来的，“南京大萝卜”的由来是因...  

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这是一本与吃饭有关的书。 　　这是一本与美食无关的书。 　　若干年来“文化”热，柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒花，三百六十行，行行皆文化，行行出状元。最让人纠结的是“食文化”，别的行当不精通，还可以用“隔行如隔山”宽慰自己，论吃饭谁不是本色当行呢？然而吃饭...