吃货辞典 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
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图书标签: 美食 饮食 崔岱远 随笔 饮食文化 散文随笔 吃货 商务印书馆
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发表于2024-06-15
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图书描述
饮食，是一切文明的基础。它最牢固，也最顽强。当你回味着那些酸甜苦辣，往往更为留恋吃东西时的某种意境和心绪。萦绕于心头的滋味，隐匿着属于自己的甘香或苦涩，人世间是无法买到的。于是有了这本活色生香的“辞典”，为那些销魂于碗筷之间的“吃货”。
《吃货辞典》以八十多篇精致散文介绍了中国天南地北的几百道大菜小吃，无论是在家吃个舒坦，街边吃着随意，还是上饭店吃个名气，都饱含着浓浓的人间烟火情。
全书配有近百幅手绘插画，着眼于美食的各种细节，连筷子都各不相同，深藏着关于美味的幽默表达，与读者一起去寻味。
著者简介
崔岱远，饮食文学作家，应邀担任中央电视台、中央人民广播电台等媒体美食节目学者嘉宾。近年来出版的《京味儿》、《京味儿食足》、《京范儿》等作品，无不蕴含着浓郁的人间烟火情。
图书目录
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用户评价
画儿略有差错
评分说重庆火锅要沾麻酱+蒜泥…瞬间无语了。@单向空间
评分无感
评分土豪學長的書，隨便看看，主要是京味兒。
评分没有京味儿有底蕴，但也很不错。
读后感
今年十月，收听崔先生在中央广播台的节目，有幸获赠先生亲笔签名《吃货辞典》一本，通过无线电波可以了解到，先生定是一位云游四方、吃便五湖四海的文人；一口地道的京腔，讲述一个个美味的故事。 书中行文措辞和先生的言谈无二样，绝非东拼西凑的码字拼盘；每读一道菜品的释...
评分 评分读到牙齿咬到红烧肉时，会遇到轻微的阻力。 每个吃货都懂得这意味着怎样的美味。精妙的描写！ 这是有人文情怀的一本书，透过美食品尝的是人生百味，不仅是老北京还有南北西东的家乡味道。 烟火生活中有真意。
评分读到牙齿咬到红烧肉时，会遇到轻微的阻力。 每个吃货都懂得这意味着怎样的美味。精妙的描写！ 这是有人文情怀的一本书，透过美食品尝的是人生百味，不仅是老北京还有南北西东的家乡味道。 烟火生活中有真意。
评分前段游走江南，在杭州西溪湿地某景区，慕名一试葱包烩。言语拉杂间，同团的女士对我居然不知“油条”，“油炸鬼”的来由，大感意外。这弄得我几乎鄙视自个的孤陋寡闻了。 吃，是最普通最自然的日常行为；日常到少去想有关的来头、说道。但其实，细究起来，小吃和...
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