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发表于2024-06-15
时蔬小话 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
本书是一本关于生活里的蔬菜知识的小集子。在日常生活,每天三餐都离不开的蔬菜,是人们生活中最熟悉的食物之一。正因为我们对蔬菜们太熟悉了,却早已忽略了那些关于蔬菜的身世和趣闻。《时蔬小话》正是采用浅显易懂的文字,风趣和温暖的故事,让大家对这些“最熟悉的陌生人”有新的了解。它不是深奥的教科书,而是一部淡雅清爽的开胃蔬菜,为大家献上来自植物的问候。书中除了介绍蔬菜的基本起源以及分化过程外,还就蔬菜对应的人文典故、烹饪方法和博物记忆等方面做了介绍,使得蔬菜在我们的生活中的形象鲜明而清新。
阿蒙,山西太原人。生于城市,自幼热爱并且亲近自然,喜欢记录生活,自觉生灵可敬、万物可亲。爱博物,爱科普,他和一群立志于发扬博物学精神的朋友们一起利用自己的空闲来为大家传播科普知识,分享博物带来的快乐。植物是他的奇妙邻居,是他最亲密的伙伴,他也乐于和每一个人分享他和植物之间故事。
这本书与其说是讲吃的,不如说是讲食用植物的历史背景。总体而言,感觉就是全世界的人都在试吃一切能看到的东西,选出其中效果比较好的,环境不好的地方还会跟效果大不好的较劲。还有,就是满世界乱跑,把别人家好吃的搬回家,也把故乡的种子撒到他乡的地里。最后,高笋结菰米啊!
评分作者在书里的感觉和豆瓣上的感觉完全不一样。
评分家常蔬菜几乎都在里头了,有知识,有故事,有情怀,甚至还有烹饪技巧。选题很好,值得一读的科普作品。关于土豆的历史以前有所耳闻,但这本书里的土豆写得最好。期待 "鲜果怪谈/趣谈/杂谈" 之类的续作。
评分作者在书里的感觉和豆瓣上的感觉完全不一样。
评分家常蔬菜几乎都在里头了,有知识,有故事,有情怀,甚至还有烹饪技巧。选题很好,值得一读的科普作品。关于土豆的历史以前有所耳闻,但这本书里的土豆写得最好。期待 "鲜果怪谈/趣谈/杂谈" 之类的续作。
阿蒙的《时蔬小话》到手好多天了,可惜我一直忙。工作时间忙,业余时间把二百多集《老友记》看完,还抽空看了《X战警》和《变4》,端的好片!看着过瘾,实为避暑解乏之佳品也。看来我是把看书的时间用来看电影和电视剧了。 然而我心里的诚实小人跳出来指责我虚伪,我...
评分写大白菜这部分印象尤其深刻。 文字并没有特别明晰的故事导引,但是从字里行间依然可以读到那种从城市到乡野,秋日寒气扑面而来的感觉,母亲用大白菜做食材夹杂很多日常吃食炖一锅乱炖,就像很多归家游子进门的第一宴,家人用朴素的美食除去你跋涉而来的寒气。接着写大白菜的...
评分春宜食绿韭,秋宜烹白菘。 春天万物复苏,各种野菜你争我抢的冒出头,出门采一点,便是回家的一顿美餐。 小的时候,还住在工厂的大厂区里。那个时候老妈工作的地方有个小后院,可以种些时蔬,最初对于蔬菜(长在地里的)记忆就是这样培养起来的。 记得以前春天种的是前一年收好...
评分2014年五一在天津,阿蒙第一次来这座城市,差不多快两个多月没见,我们也学着像那些电视剧里一样做作的彼此拥抱,说来认识十来年这似乎是我们第一次做如此亲昵的动作。几句闲聊之后,他说,给你一样东西,随即就拿出了成品的《时蔬小话》,还说道,你可是第一个拥有样书的人!...
评分有了阿蒙的《时蔬小话》,我对日常习见的蔬菜有了一些新的认识,比方葫芦。葫芦做瓢,葫芦籽冬天炒来喷香好吃,葫芦花儿适合夏天的晚上掐下来,举着它念咒语“葫芦花儿开啦,葫芦蜂儿来啦!”一会儿就有长须状口器的大蛾子飞来采蜜,待它把口器伸进花筒深处,手一捏住它就飞不...
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