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图书标签: 台湾  美食  焦桐  饮食  台湾饮食  文化  饮食文化  关于食物   

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真心一般，读过快活馋再读这本，味如嚼蜡。

评分☆☆☆☆☆

内容三星，贯穿全书对病妻的深情加一星。

评分☆☆☆☆☆

焦桐写了很多关于台湾美食的书 特别地道 特别有市井气

评分☆☆☆☆☆

内容三星，贯穿全书对病妻的深情加一星。

评分☆☆☆☆☆

焦桐写了很多关于台湾美食的书 特别地道 特别有市井气

评分☆☆☆☆☆

有阵子特别迷讲吃食的书，大概是受了汪曾琪先生散文的影响，陆续买了好些，其中就有焦桐写的《暴食江湖》和《台湾舌头》。 焦桐，台湾人，做杂志、做文化、做教授……“舌头”是 “台湾味道三部曲”，我漏下的应该是《台湾味道》。书里的章节是按菜名分的，台湾啤酒、咸汤圆、...  

评分☆☆☆☆☆

台湾成了自由行目的地后，台菜以及台式小吃，突然就红了起来。那批热爱在丽江/厦门”行走“的小资客们，把台湾的几个夜市，描绘成了如果不去后悔一生的地方。 台湾特色的饮食，大概有三类：甜点、台菜、台式小吃。 台式甜点算是它们饮食中的亮点了，充分显示了台湾人民的智慧。...  

评分☆☆☆☆☆

看完这本书之后，我终于明白或者说归纳出国人写饮食书的套路了。不外就是先抛出某样食物，然后就开始细数做这样食物需要多好多好的料，做的时候要如何如何精工细作，再顺便鄙视一下那些已经走现代化流程的做法，最后炫耀一把自己如何如何会吃，吃什么什么食物只去什么什...  

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

在准备台湾自由行，看过舒国治的《台北小吃札记》，欧阳应霁的《味道台北》，感觉最实用也最对口味的还是这本《台湾味道》。 以每种小吃为一章节，介绍它的来历、做法、口味等，并推荐相应餐厅，这种结构较之前二者的以餐厅为序，更为实用。另，这本书没有杂乱铺陈的照片，有...

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