图书标签: 随笔  美食  饮食  逯耀东  文化  饮食文化  食记  *三联·闲趣坊*   

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还是不错的。

发现自己已经不是很喜欢读这类装点着文化外衣下的杂忆琐碎闲适的散文书籍了。

有学识而无才气，写得干巴巴的

个别篇章可读。逯先生乃县太爷之子，出身金贵，行文喜堆砌、善矫情、有遗老气。从这三点看，不大合我的胃口。比较而言，蔡澜虽然浅，但不做作。

很见功底的一本书！用来习中文真的很合适，首先，光是查生词就很耐学，典故用的纷纷都是大学问家手笔，这套书质量均很高，但也有高低，这就是其中的一本硬货。把这本书细细扫出来，可以搜刮到很多教中文的脉络和经络。读到第一篇文章，已经让我“大惊失色”，不是积累就能写出的。里面张充和与唐吟方的插图极美。我很非常喜欢这本书！

逯先生的作品，总是从平淡中见精彩。 就拿《寒夜客来》说说，这是一本介绍中国饮食文化的随笔，作者生于官宦人家，自幼就有机会品尝美味，练就了过硬的品鉴工夫。大道无形，大味至淡。天下美食的极致，不是满汉全席的帝王奢华，而是街头巷尾的平民气息。就如萝卜白菜，看似平淡...  

文人谈吃，自古有之，从苏轼到李渔，饮馔成了闲情，于今为盛，从唐鲁孙到沈宏非，写食也成了主义。近来美食仿佛成了出版潮流，书架上看来，不仅种种经典大量重印，大量新作也纷纷结集成书，汪曾祺的小品结整为《五味》，《梁实秋散文》中抽出了《雅舍谈吃》，赵珩有了《老饕漫...  

久仰大名，翻开第一篇《烧猪与挂炉鸭子》却心生疑惑，莫非又是朱伟《考吃》之类的硬考据？好在作者渐入佳境，开始引经据典，随意挥洒。回忆自己美食之旅的文章，有些段落下笔不够节制，欠剪裁，似流水账，《谁解其中味》之类固然是文人谈吃本色，只是有时写得兴起，条理不够明...  

文人谈吃，自古有之，从苏轼到李渔，饮馔成了闲情，于今为盛，从唐鲁孙到沈宏非，写食也成了主义。近来美食仿佛成了出版潮流，书架上看来，不仅种种经典大量重印，大量新作也纷纷结集成书，汪曾祺的小品结整为《五味》，《梁实秋散文》中抽出了《雅舍谈吃》，赵珩有了《老饕漫...  

我还是喜欢看文人写的美食书，有文化，自然也就关心饮食文化，毕竟，饮食是文化中的重要部分。普通人据案大嚼，编几个皇帝巡幸大救驾等故事，而已，文人却可以妙笔生花，让吃的世界陡然丰盈起来。 逯耀东笔下涉及香港、八十年代的大陆、台湾，这是地域，中华五千年吃的历史，...