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圖書標籤: 美食  莊祖宜  飲食  生活  隨筆  文化  料理  吃吃吃   

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評分☆☆☆☆☆

還是上一本好。

評分☆☆☆☆☆

作者的文筆真心一般，又沒怎麼傳授廚藝技巧，看的或許是一種情懷吧。

評分☆☆☆☆☆

作者廚藝沒話說，經曆也坎坷，熱情亦充足，隻是近幾年來文筆越發欠佳，看來讓人食得滋味和讓人讀得滋味往往不可兼得。。。

評分☆☆☆☆☆

2016.3.29 ~ 4.15

評分☆☆☆☆☆

就是衝著莊祖宜的名氣。每個人對吃都可以對吃有迴憶、有感受、有意見、有追求。名人就可以寫書。

評分☆☆☆☆☆

几年前的一个周末，有朋友来看我。通常这种情况下大家都会找一家餐厅吃饭再换个Pub喝啤酒。可是那天刚好我很有空，就想表现自己内外兼修，至少“看上去、建的来数模也煎的好牛排”。 我当然煎不好牛排。所以和每一个说完亲自下厨招待客人马上就后悔因为完全不知如何下手的姑...  

評分☆☆☆☆☆

庄祖宜从学术殿堂，放弃攻读博士，奔向厨房，在锅碗交响曲中寻找自己的人生定位和幸福生活。我们每个人都有梦想，但不是每个人都有实践梦想的勇气。在前进的路上，有太多的顾虑，也有太多的犹豫。但庄祖宜没有，在认定了自己的目标后，果决地放弃，也勇敢地拿起。这本书 有...  

評分☆☆☆☆☆

在《贝太生活家》看到庄祖宜的介绍，很感兴趣，一个人类学的博士，听起来就不食人间烟火，怎么会放弃博士转去做厨子呢？ 我特别喜欢她的一句话，大意是：厨房的时光是不会被浪费掉的，她用做研究的态度来研究做菜，的确是很不一样，里面的菜谱非常棒，尤其是那个青江菜饭每次...  

評分☆☆☆☆☆

#23-2017。第三部分用深入简出的语言介绍了5分钟欧包一书的基础方子。心血来潮试了软包，非常成功。然后去找artisan bread in five minutes 原版书scan ，庄老师总结的非常到位。在考出中式烹调初级和中式面点初级后，我觉得所有的菜谱书，其实对读者是有对常识的要求。所以对...  

評分☆☆☆☆☆

这本书是祖宜的第二本书，文笔清新、幽默，让人看了爱不释手。此书不仅有厨房的小秘籍，还有很多人文的情怀。让读者不仅从这本书中学到一些烹饪的小知识，还能感受到饮食的文化，这些都得益于作者的人类学学院背景。作者善于观察，善于总结，让普通饮食爱好者能够通过她的观察...

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