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发表于2024-06-15
一切取决于晚餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
★非凡的历史与神话,吸引与执迷,危险与禁忌,一切都围绕着普遍的一餐……
★本书被《纽约时报书评》与《出版人周刊》提名为当年的畅销书之一,并获得年度食品类书籍的格兰菲迪大奖。
《一切取决于晚餐》被《纽约时报书评》与《出版人周刊》提名为当年的畅销书之一,并获得年度食品类书籍的格兰菲迪大奖。它讲述的是我们所吃食物的令人愉快且充满知识性的历史,它以一餐的形式表现出来,每一个章节都代表着一道不同的菜肴。玛格丽特·维萨将美国人最普通的一餐——玉米、黄油、盐、烤肉、米饭、柠檬汁、沙拉、橄榄油、冰淇淋——当做她的主题,讲述了每一种食物背后的故事。对喜爱食物的人来说,这是一本富有创见的、充满了智慧与情趣的知识领域的瑰宝。
[内容介绍]
本书讲述的是我们所吃食物的令人愉快且充满知识性的历史,它以一餐的形式表现出来,每一个章节都代表着一道不同的菜肴。玛格丽特?维萨将美国人最普通的一餐——玉米、黄油、盐、烤肉、米饭、柠檬汁、沙拉、橄榄油、冰淇淋——当做她的主题,讲述了每一种食物背后的故事。对喜爱食物的人来说,这是一本富有创见的、充满了智慧与情趣的知识领域的瑰宝。
玛格丽特•维萨形容自己为“研究日常生活的人类学者”,她出生于南非,在古典文学方面获得了博士头衔;她频繁亮相于广播与电视之中;著有《餐桌礼仪》与《The Way We Are》。现在维萨与丈夫科林居住在巴塞罗纳。
那日在出租车上,司机问我,看什么书呢。沉吟半晌,着实不晓得怎么描述这本书。 只能说旁征博引,信息量巨大,涉猎面广泛,值得细细读认真记取。 此处可以作为某门通识课程的教科书!
评分那日在出租车上,司机问我,看什么书呢。沉吟半晌,着实不晓得怎么描述这本书。 只能说旁征博引,信息量巨大,涉猎面广泛,值得细细读认真记取。 此处可以作为某门通识课程的教科书!
评分不错,覆盖面挺广的.后来才知道封面上的是酒神.
评分翻译不是很好。但是作者非常有意思,包袱一个一个的。才知道十九世纪末的时候就有全球性的天然冰贸易。
评分书倒是挺不错的 不过美国食物的历史和起源 我觉得挺没意义的
这是一本深思熟虑与轻松有趣水乳交融的书。 ——《纽约时代周刊》 餐桌礼俗的珍贵收藏品,一部对食物与文化富有启发性的著作。 ——《BOOKLIST》 这个有趣的、博学的、有关烹饪人类学的研究,让人耳目...
评分这是一本深思熟虑与轻松有趣水乳交融的书。 ——《纽约时代周刊》 餐桌礼俗的珍贵收藏品,一部对食物与文化富有启发性的著作。 ——《BOOKLIST》 这个有趣的、博学的、有关烹饪人类学的研究,让人耳目...
评分 评分 评分玉米、黄油、盐、烤肉、米饭、柠檬汁、沙拉、橄榄油、冰淇淋——如果能记住书里每一样食物的一两个小花絮,就是餐桌上的趣味话题一枚,也仅此而已了。
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