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好吃不發胖低卡麵包PART 2

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茨木くみ子
瞿中蓮
2011-10-5
80
NT$ 280
平装
9789867139474

图书标签: 烘焙   


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      发表于2024-06-29

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      图书描述

      ◎不添加油脂的手工麵包好處多多

      1.避免吃下不健康的人造奶油。

      2.降低油脂攝取量有助健康,並預防各種生活文明病。

      ◎嚴選食材是手工麵包的特權

      1.凡是經常吃、大量吃、持續吃的食物,越要講究食材的安全性。

      2.手作最大的好處,就在於可以嚴選食材。

      ◎不能一味講求低卡

      1.不發胖的麵包是以進入身體後容易燃燒的食材來製作。既不使用油脂,而蛋白質也控制在最低限度。

      2.攝取優質熱量並在體內不斷燃燒消耗,這才是不發胖的重點所在。

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      著者简介

      茨木くみ子

      健康料理研究家。聖路加看護大學畢業後,以保健師身份從事健康管理的相關工作。由於深切體悟到不論是生活習慣病或各種現代文明病等,幾乎都和飲食有密切的關聯,因此不斷研究並追求健康的「飲食方式」。目前為茨木COOKING STUDIO負責人,並在開設麵包、點心、料理教室的同時,透過雜誌、電視、演講等大眾媒體,致力推廣對健康料理。

      作者網站:www.ibaraki-kumiko.com/


      图书目录


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