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天生嫩骨

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[美] 露丝·雷克尔
新星出版社
三辉图书
宋碧云
2006-8
255
23.00元
平装
饮食文化丛书
9787802250529

图书标签: 美食  生活  露丝·雷克尔  美国  美食文字  天生嫩骨  饮食  美食读物   


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    发表于2024-06-16

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    图书描述

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    目录

    第一章 发霉皇后

    第二章 老奶奶们

    第三章 皮威太太

    四章 恍如置身火星

    第五章 魔鬼的膳食

    第六章 蛋塔

    第七章 赛拉菲娜

    第八章 夏日情缘

    第九章 餐桌哲学家

    第十章 突尼斯

    第十一章 爱的故事

    第十二章 眼花心不盲

    第十三章 阁楼乐园

    第十四章 柏克莱

    第十五章 燕子

    第十六章 另一场宴会

    第十七章 食尽天下

    第十八章 桥

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    著者简介

    露丝·雷克尔,美国最著名的美食评论家。她年轻的时候,就发现了「食物是用来了解这个世界的一种方法……当你观察一个人吃东西时,你会发现什么样的人,就吃什么样的食物。」

    故事从雷克尔被称为「发霉皇后」的母亲开场,引出一连串不凡的际遇,雷克尔由此一步步探索美食世界。在回忆录里,她充分表达了对美味的热爱,对各色人物的观察,更写出了生活滋味的多姿多彩。

    她以独特的幽默和最喜爱的食谱作为全书的调料,烹制成一本诙谐动人的美食主义宝典。

    露丝·雷克尔 《纽约时报》专栏的餐馆评论家。1999年8月起她担任美国著名的《美食家》杂志总编辑,坐在这个位子全赖于她过去二十年来在厨艺、餐馆评论和写作方面的杰出成就。她和丈夫与孩子,还有两只猫,现居住在纽约市。


    图书目录


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    用户评价

    评分

    诙谐有趣儿

    评分

    更爱小时候的故事,小鸟姨婆和爱丽丝

    评分

    雷克尔的文字勾勒出的不仅是美食,还有那背后的人,从严谨的六十年代到各花各开的七十年代,恰如流水长卷。宋碧云的翻译很耐读。

    评分

    诙谐有趣儿

    评分

    如果不是你妈……

    读后感

    评分

    评分

    露丝的生活总是和食物充满缘分。尽管小时候要忍受妈妈做的奇奇怪怪的食物,但对于美食的执着却并没有因此落下。我想小鸟姨婆在其中发挥了重要的作用,没有任何血缘关系却胜似亲人的老奶奶,偶尔会把小露丝接到自己家,然后和佣人爱丽丝一起,做好吃的。有相同兴趣爱好的人总会...  

    评分

    评分

    看这本书的时候还是大一,然后就被雷科尔一直吸引着买了许多她的新书,说实在话,没有一本让我失望,连她选编的《无尽的盛宴》,我都读得津津有味的,一直想找到她的《苹果慰我心》...据说那是她最好的作品,期待中...  

    评分

    我真喜欢书里露丝个性十足的妈妈,想想看能有几个妻子、几个母亲有她那样怪诞的胆量和想象力,才能当上“发霉皇后”?   我爱做饭,爱厨房,爱食材,特别爱各种希奇古怪的调料,可是我自知没有做饭的天赋,周围的人们称赞最多的也是我在厨房的勤劳和热情。而我妈对厨房...  

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