图书标签: 美食 饮食文化 饮食 英文原版 传记 英文 美国 food
发表于2024-06-20
Kitchen Confidential pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
When Chef Anthony Bourdain wrote "Don t Eat Before You Read This" in The New Yorker, he spared no one s appetite, revealing what goes on behind the kitchen door. In Kitchen Confidential, he expanded that appetizer into a deliciously funny, delectable shocking banquet that lays out his 25 years of sex, drugs, and haute cuisine.From his first oyster in the Gironde to the kitchen of the Rainbow Room atop Rockefeller Center, from the restaurants of Tokyo to the drug dealers of the East Village, from the mobsters to the rats, Bourdain s brilliantly written, wild-but-true tales make the belly ache with laughter.
安东尼·伯尔顿,纽约Brasserie Les Halles餐厅的执行厨师长,从事厨师职业28年,首部非小说类作品《厨室机密》风磨全球。安东尼尚著有小说《如鲠在喉》和《逝去的竹子》
有意思
评分不丹大叔,你还能更丑点么!?
评分好看啊,去cornwall度假的时候长长的火车行程里笑出声,然后点餐前提醒丈夫不要周一吃鱼啊,提醒自己不要吃生沙拉,啊,如果也生了熊孩子,是不是也要把他锁车里自己去吃米其林哦
评分一本关于餐馆运转的详细记录,里面很多难以想象的轶事,作者文笔相当不错,描述可能有点儿夸张,值得一读。
评分文笔不错。在饮食上有泛化的倾向
看完“just kid"的時候覺得需要一本可以喘口氣或游上岸的書,就看到了波登。一開始挺起勁的,後來慢慢的被一堆食物文字給痲痹。大概我不屬於女粉絲與媽媽級別,所以看到後來一度覺得這家伙就是個狗屎。 但是或許是因為我知道書的結局與尾頁多少都擁有一些神秘的訊息在裡面,就...
评分是的,如果对于通篇酣畅淋漓或者触目惊心的口头禅感到舒坦或者厌恶,你应该继续享受或者不再提起这本书了。 当然,这就是个不需要多想的懒惰旅行,也许你可以把它当作一部好莱坞电影。
评分说到“贵圈真乱”,大家首先会联想到“娱乐圈”、“时尚圈”、“艺术圈”等 但看完这本书后,可能要补上一个“饮食圈”了 正如作者自己在“大厨的一点说明”里所说—— “书里披露了很多可怕的故事。酗酒、吸毒和其他丑行。对变质食物的处理方法的披露会让人倒尽胃口。还有一些...
评分刀光火影,危机重重。 看了这本书,才知道厨房是一个鱼龙混杂,各色人等出没的地方。因为厨师这个差事,不需要太多门槛,也没人追究你的过去,于是成了一些别处无法安身的人的去处。厨房也成了江湖味十足的地方。厨房多是男性,严重的性别比例失衡使得厨房的男人肆意在各种活...
评分“经过28年的放浪形骸之后,身兼大厨和小说家双重身份的安东尼·伯尔顿决定把他的故事和盘托出。” 好吧,见鬼,我又再一次地相信了所谓的宣传文。如果命名为“我的前28年”或者更煸情一点:“解下围裙的大厨——记天才厨师背后的生活”我觉得可能更贴切一点。托明显有掺水迹...
Kitchen Confidential pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024