图书标签: 美食  饮食文化  赵珩  饮食  随笔  散文  老北京  三联书店   

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看的好饿……

看的好饿……

前朝破落的大户人家还有好厨子 ，势必被副总理抢走。没像宋太宗那样算客气了。

饮食讲究取材得当，运用自如，调味和谐。观美景，尝美食，得美人在侧，人生一大乐事！

读本书最大的乐趣并不是各种吃食，而是作者所写的50年代到90年代末这解放后五十年中国饮食文化的变迁，作者出身大户人家，其中既有陆文夫的美食家中的怀旧，也有80年代后市井小吃的变迁，让我想起小时虽贫乏却也难忘的岁月。

"入夜，淅沥的春雨伴着阵阵寺中功课的木鱼与钟磬，催人入梦。夜深，诵经声稍歇，雨声也渐止，偶有清风徐来，万籁无声。过于安静反而不寐，步入庭院中，方才感到雨并未停，只是细为雾状，真是体会到“随风潜入夜，润物细无声”的妙处。道是无声，却又有声，满山的毛竹之中，...  

三辈子吃，五辈子穿，真是不假。什么都要从娃娃抓起，也是至理名言。童年的经历决定味蕾的发达程度。世家出身，有好家底，开蒙早，加之自身性情，也好这口。如此种种还不算人生曲折，身体状况，要成一个有文化、有阅历、有品位、有思想的四有老饕，殊为不易。 热爱生活，热爱吃...  

赵先生出身大户，是见过世面受过熏陶的人。所以他的文章很有味道，不同于梁实秋和汪增祺这样的文人，和唐鲁孙也不是一路。看赵先生的文章，很温和，平静，但是你要留神，馋虫会在不经意之间被。。。 印象比较深的两段。其一是书中写到文革期间赵先生和朋友在河南某地公...  

作者出身大世家，接触面广，见识多，在广大劳苦百姓还在为三餐着落而苦恼的六七十年代，作者家中有厨子，外出能下馆，确实为贫苦大众描述了一个可望而不可及的老饕历程。 出身好，底韵也深，名人名句信手拈来，开拓了视野，也了解了大世家贵二代的点滴生活。知识性、娱乐性并存...