目录
序
前言
一、概述
（一）食用菌营养基础
（二）食用菌生产与农业生态效应
（三）食用菌生产的展望
二、木屑培养料
（一）木屑培养料的树种选择
（二）木屑生产设备简介及规格要求
（三）实用培养基介绍（配方1～40）
（四）培养料的配制
三、棉子壳培养料
（一）棉子壳的营养成分及物理性质
（二）棉子壳培养料的配制方法
（三）实用培养基介绍（配方41～70）
四、稻麦草培养料
（一）稻 麦草的营养成分及物理性状
（二）稻 麦草培养料的制备方法
（三）实用培养基介绍（配方71～100）
五、农作物及野草秸秆培养料
（一）农作物及野草秸秆的营养成分
（二）野草及农作物秸秆的贮藏与加工
（三）实用培养基介绍（配方101～140）
六、玉米芯培养料
（一）玉米芯的营养成分及物理性状
（二）玉米芯培养料的处理及配制技术
（三）实用培养基介绍（配方141～170）
七、甘蔗渣培养料
（一）甘蔗渣的营养成分及物理性状
（二）实用培养基介绍（配方171～180）
八、其他培养料配方简介（配方181～200）
（一）糠醛渣
（二）木糖渣
（三）刺梨渣
（四）甘草渣
（五）酒糟糠
（六）啤酒糟
（七）花生壳
（八）油菜子壳
（九）油茶壳
（十）胡豆壳
（十一）高梁壳
（十二）葵花子壳
（十三）菌糠
（十四）污染料
九、生产种常用培养基制备
（一）培养基配制原则
（二）实用培养基介绍（配方201～215）
（三）生产种培养料的消毒与灭菌
· · · · · · (收起)